GLUTENVRIJE PITTENBROOD

Meng je brooddeeg eens met verschillende soorten pitten en zaden.
Deze zaden bevatten veel gezonde mineralen.
Pitten en zaden bevatten ook extra vezels.
Zo geven zij brood extra smaak.
Aan dit deeg hebben wij zonnebloempitten toegevoegd.
Daarop zijn heerlijke lichtgezouten pompoenpitten gestrooid.
Je kunt ook kiezen voor sesamzaad, lijnzaad, maanzaad of andere zaden.

Ingrediënten:

250 gram (glutenvrij) kant-en-klaar broodmeel
8 gram gist
zaden en pitten naar eigen keuze
1 geklutst eigeel

1. Maak het brooddeeg volgens de beschrijving op het pak met gist.
2. Meng hierdoor de zaden of pitten naar keuze.
3. Stort dit deeg in een brood-bakvorm.
4. Dek dit af met een warme vochtige theedoek of cellofaan.
5. Laat dit deeg ongeveer 1 uur rijzen.
6. Verwarm de oven op 200 graden Celcius.
7. Bestrijk het deeg met eigeel.
8. Bestrooi het deeg met pitten of zaden naar keuze.
9. Bak het brood in ongeveer 30 minuten gaar.